Guindilla
Valor nutricional: capsaicina, sustancia responsable da sensación picante.
Beneficios terapéuticos:
- Pode mellorar a dixestión
- Inibe a agregación das plaquetas diminuindo o risco de trombose.
- efecto antiinflamatorio, sobre todo en uso tòpico (cremas de capsaicina)
- posible efecto preventivo sa bronquite, enfisema, asma e úlcera.
Aproveitamento: pódese usar guindilla en diversos platos de legumes, arrroces, cereais, pasta,...
Riscos: as persoas con úlcera gastroduodenal, con ardores e refluxos non deben inxerila. Tampouco no caso de hemorroides, porque ocasiona picor anal.