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Valor nutricional:

  • Excelente fonte do mineral molidebnio
  • Moi boa fonte de ácido fólico e de manganeso
  • Boa fonte de ferro, magnesio, cobre e zinc
  • Boa fonte proteica (19% en crú)


Beneficios terapéuticos:

  • fonte de fibra redutora de colesterol


Aproveitamento: cocidos, estofados, para facer humus, etc



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